製品情報
イノックス
| 品名 | 堺孝行 INOX |
|---|---|
| 仕様 | 銘：堺孝行 刃：特殊鋼 柄：朴 水牛 |
| 特徴 | サビに強い特殊鋼を堺職人が丹精を込めて研ぎ上げました。刃は適度の硬さと粘りを持つ特殊鋼なので刃欠けに強く研ぎやすいのが特徴のやや低硬度の包丁です。 |
| 用途 | 家庭用～本職用（ステンレス系） |
VG10
| 品名 | VG10 本焼 昇龍 |
|---|---|
| 仕様 | 銘：堺孝行 刃：VG10 本焼 柄：Wenge |
| 特徴 | 武生特殊製鋼が世界に誇るVG10鋼を本焼処理して堺の伝統技法で研ぎ上げた斬新な和包丁です。 深い色合いの木目を持つWengeをハンドルと鞘に使用した高級感溢れるセット内容となっております。 |
| 用途 | 本職用（ステンレス系） |
なないろ
| 品名 | 堺孝行 INOXなないろ PC柄 和包丁 |
|---|---|
| 仕様 | 銘：堺孝行 刃：モリブデン特殊鋼 柄：ABS樹脂 抗菌剤入り塗装 |
| 特徴 | より清潔に より美しくをコンセントに生まれた堺孝行なないろシリーズ、錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し従来の木柄ハンドルの 欠点を無くす為にＡＢＳ樹脂を採用し抗菌材入りの塗料を越前塗りで色鮮やかに仕上げました。 刃は錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し堺刃物職人により研磨、刃付けされており本職の方にも満足して頂ける切れ味です。 全14色のデザインと刃渡り210ｍｍ～300ｍｍまで全56種類よりお好みの包丁をお選び下さい。 ※ハンドルの変形及び離脱の恐れがある為、食洗器、乾燥機等はご使用になれません。 ※酸性及び強い洗剤等で洗浄する場合は色の変色等にご注意下さい。 |
| 用途 | 家庭用～本職用（ステンレス系） |
グランドシェフタイプ
| 品名 | グランドシェフ Grand Chef |
|---|---|
| 仕様 | 銘：Grand Chef TAKAYUKI 刃：ボーラーウッデホルム特殊鋼 柄：POM樹脂 |
| 特徴 | 世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。 堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。 食器洗洗浄機や乾燥機に耐える事のできるようにハンドルにはPOM樹脂を採用しています。 |
| 用途 | 本職用（ステンレス系） |
33ダマスカス
| 品名 | ダマスカス33層 |
|---|---|
| 仕様 | 銘：孝行 Damascus VG-10 刃：ダマスカス33層 芯材：VG-10 柄：スペイン マホガニー |
| 特徴 | 切れ味鋭くサビに強いVG-10を芯材に使用した高性能ナイフです。ブレードに槌目模様をデザインしており日本古来の鍛造包丁を連想させる作りになっています。 |
| 用途 | 家庭用～本職用（ステンレス系） |
スーパー砥石
| 品名 | ナニワ スーパー砥石 |
|---|---|
| 仕様 | |
| 特徴 | 研ぎ易さと耐久性を追求した新シリーズの砥石です。 |
| 用途 | 本職用 |
